【開催報告】ブルーボトルコーヒー（六本木）でおでかけゼミナール（フードペアリング）を開催しました☆

5/31(水)に、ブルーボトルコーヒー六本木でおでかけゼミナール「フードペアリング」を開催しました。

ブルーボトルコーヒーに行ったことがある参加者の方も、六本木店はみんな初めて！向かい合った席の人との自己紹介タイムで緊張もほぐれ、和気あいあいとした雰囲気の中いよいよゼミナールスタートです。

まずは、ブルーボトルコーヒーの歴史や理念、さらにはフードペアリングの3つの考え方（相乗効果・対比効果・相互強化）について学びます。みなさんメモを取りながら真剣な表情で話を聞いていました。

次に、実際にコーヒーをドリップするところを見学させていただきました。今回ご用意いただいたのはシングルオリジンコーヒーのルワンダ。お湯を注ぐと一気にコーヒーの良い香りが漂います。参加者のみなさんも夢中で写真を撮りながら、「すごいね」「いい匂いだね」と楽しそうな様子。

さっそく淹れたてのコーヒーをテイスティング！「きれいな味わいでフルーティー」「あっさりとしていて苦みが少ない」といった感想がきこえてきました。

そして、おまちかねのフードペアリング！「レモンヨーグルトパウンドケーキ」とのペアリングを考えます。ちなみに、ペアリングをするときは鼻から息を抜くことと、食べ物→飲み物の順にするのがおすすめなんだとか！

「ルワンダのフルーティーさとレモン＆ヨーグルトの風味が似ているから…相乗効果だ！」とクイズをしながらペアリングを満喫しました。

最後に、おでかけゼミナールのために特別に作ってくださったミニサイズの「エッグサラダのサンドイッチ」とコーヒーとのペアリングも楽しみましたよ！参加者のみなさんも、「とっても美味しいね」と大満足の表情でした。

最後まで笑顔が絶えなかった今回のおでかけゼミナール。初対面のアンバサダー同士も仲良くなっていて、「また参加して他のアンバサダーさんとも交流を深めたい！」といった声もきこえました。

コーヒーとフードのペアリングを知ることで、もっとコーヒーが好きになれますね！

美味しいフードの充実しているコーヒーショップを探しに行ってみるのも、素敵なおでかけではないでしょうか？

みなさま、Have a good holiday!